BOY UZAMASINDA GEREKLİ PROTEİNLER

Herkesin protein gereksinimi, vücut boyutu, yaş ve sağlık durumuna göre farklılık gösterir. İri, genç bir insan daha ufak boyutlara sahip ve yaşlı birinden daha fazla proteine ihtiyaç duyacaktır.

Proteinler farklı işlev ve görevlere sahiptir ve vücudun farklı bölgelerinde görev alır.

Ergenlik sonrası boy uzaması konusunu daha önceki yazılarımızda da sık sık belirttiğimiz gibi, düzenli ve dengeli beslenme bu konuda çok önemli bir yer tutar.

Vitamin, mineral, karbonhidratlar kadar proteinler de dengeli beslenmenin olmazsa olmazlarındandır.

Dünya sağlık örgütü (WHO) ideal kiloya sahip bir insanın, günlük olarak minimum kilo başına 0,45 gram, maksimum yine kilo başına 0,80 gram protein alması gerektiğini söylemektedir.

Temelde çeşit olarak iki tane protein vardır. Tam ve eksik protein olarak isimlendirilir.

Tam proteinler, doku yapımında görev alır ve vücudun ihtiyaç duyduğu sekiz amino asidin vücuda tam olarak alınmasını sağlar.

Eksik proteinler ise, esansiyel amino asitlerden yoksundur ve tek başına alındığında etkin şekilde kullanılmaz. Az miktarda hayvansal kaynaklı proteinlerde birleştirildiğinde tam protein haline gelir.

Protein Bakımından Zengin Besinler

Aşağıdaki listede yüksek miktarda protein içeren, az yağlı besinleri bulabilirsiniz. Ancak bu liste protein bakımından zengin hayvansal ve bitkisel gıdaların tam listesi değildir. Kişinin sağlık koşullarına bağlı olarak bu listede bulunan bazı besinlerin tüketilmesi sakıncalı olabilir. Bu nedenle herhangi bir hastalık nedeniyle düzenli ilaç kullanıyorsanız protein bakımından zengin diyet programı için bir uzmana danışmanızı öneririm.

Göğüs Tavuk veya Hindi Eti: 100 gramında 30 gram protein bulunur. 1 gram protein 4.5 kaloriye denk gelir.

Balık (Ton, Somon…): 100 gramında 26 gram protein bulunur. 1 gram protein 4.5 kaloriye denk gelir.

Süzme Peynir: 100 gramında 32 gram protein bulunur. 1 gram protein 4.7 kaloriye denk gelir.

Az Yağlı Sığır veya Dana Eti: 100 gramında 36 gram protein bulunur. 1 gram protein 5.3 kaloriye denk gelir.

Tofu: 100 gramında 7 gram protein bulunur. 1 gram protein 7.4 kaloriye denk gelir.

Barbunya: 100 gramında 17 gram protein bulunur. 1 gram protein 10.4 kaloriye denk gelir

Yumurta: 100 gramında 13 gram protein bulunur. 1 gram protein 12 kaloriye denk gelir.

Yoğurt (Süt, Soya Sütü): 100 gramında 6 gram protein bulunur. 1 gram protein 18 kaloriye denk gelir.

Yemişler (Fındık, Fıstık, Badem, Kabak Çekirdeği): 100 gramında 33 gram protein bulunur. 1 gram protein 15.8 kaloriye denk gelir.